Меня зовут Александр Ганаков и сегодня я хочу с вами поделиться вот такой информацией. Что мы видим в отелях? Разбираем невидимую архитектуру отельных стандартов. Вообще отельных стандартов очень много. Мне иногда говорят: "Александр, поделись, поделись", но их там тысячи просто страниц, и как бы будем делиться вот так. Я, кстати, хорошо делюсь в Telegram-канале, в YouTube-канале. Так, в какую сторону направлять? Сюда? Я архитектор и дизайнер интерьеров. 19 лет назад я участвовал в запуске нашего первого отеля, это был Hilton, и с тех пор так сложилось, что я работал в основном с Hilton, работаю, кстати, до сих пор. Вот. Ну и принимал участие в других международных и национальных сетях. Кратко о наших отелях. География широкая от Владивостока до Калининграда, Оренбург, Киров, Москва, Сахалин, Иркутск. Что тут ещё у нас есть? Опять Москва. Ну, в общем, Итак, поговорим о самых сложных, самых важных вопросах. Почему я делюсь экспертностью? Вот сегодня прозвучало, что многие эксперты не хотят делиться, потому что боятся создавать конкуренцию. Но на самом деле, вот мы очень много ездим по всему миру по разным отелям, по и по российским отелям, и картина печальная. И когда видишь, как халатно строятся отели, Особенно в России сейчас большой бум идёт на отели, все строятся, строят вообще всё, что угодно. Вкладываются большие деньги, там миллиарды, миллиардов, да и вкладывается чаще всего безграмотно. И клиенты наши, инвесторы и управляющие компании не всегда в этом разбираются, строят зачастую такие, ну, допускают очень нелепые ошибки, маленькие ошибки, которые портят картину, ну как бы на весь отель. И в тендерах выигрывают архитекторы, которые не разбираются в отелях. И вот весь этот хаос надо, я думаю, немножко упорядочить и всё-таки научиться делать качественные отели, чтобы настоящие профессионалы, те, кто в этом разбирается, кто этому учился, вот вы тянетесь к учёбе, да? Сегодня все здесь. И я точно также собираю эту всю информацию, перерабатываю стандарты, мы хотим делать качественные проекты, и я не хочу конкурировать на рынке с непрофессионалами, с дилетантами, которые делают, ну, понаитию, делают раньше делали торговые центры, сейчас решили сделать отель, например, ну, это относится не к проектировщикам, а и в том числе и к проектировщикам, к инвесторам, в общем, к управляющим компаниям. Занимались, ну, то есть построили хорошую квартиру себе, инвестор решил, что он теперь может сделать отель, и с этим же дизайнером заходят, делают отель. Потом приезжаешь и вот как Анна показала, кровать, да, вот с таким вот изножьем, так нельзя делать, это не работает в отеле. Вот. Поэтому я хочу, чтобы мы все были грамотными и делали качественный продукт и конкурировали между собой на как бы на одном уровне. наши инвесторы понимали, что отель - это не квартира под сдачу. Архитектура и дизайн - это не просто красивые картинки. На одном из форумов просто выступала управляющая компания и сказали, что ну что там дизайнер рисует какие-то красивые картинки, а мы-то у-ум. Мы управляющая компания, мы же знаем, как надо. А вы там, значит, что-то нам пытаетесь показать, да? То есть, нет, мы должны быть на одном уровне, на одном уровне компетенции без разрыва, чтобы управляющая компания оценила наш труд и понимала, что мы тоже в этом разбираемся.

Это информация с моего YouTube-канала. Недавно открылось, э-э, открылось. 2 года назад открыли, мы запустили YouTube-канал. Э-э, сейчас там около 150 видео. Это обзоры по России и по всему миру.

Кстати, хочу сказать, что вот сегодня спикер выступал, говорил, что почему у нас всё плохо, в Европе всё хорошо. Не соглашусь. Процент качественных отелей, что в России, что в Европе, примерно одинаковый. И косяки, которые встречаешь в той же Франции, они, в принципе, точно такие же, как у нас. Всё ровно, всё одинаково. Не переживайте за Россию. Вот не так у нас всё хуже и не так у них всё хорошо. Косяков хватает везде. Итак, начнём интерактив. Что мы здесь видим из стандартов? Панели. Вот я хочу сказать про Где бы вы поправили, какое вот место на ваш взгляд Подсветка, да. Плинтусы чтобы подсвечены Тут вообще эти с подсветкой вот С подсветкой с левой стороны всё плохо. С правой стороны более-менее. Ну, это может и хорошо, потому что гости не всегда видят собственный номер, и придётся несколько раз в лоб. То есть навигация - это хорошо. Итак, ошибки. Ну, вот что я хотел показать, это требование стандарта. Пол под дверями люкса в 100 люкса должен быть освещён. Замок должен быть освещён 150 люкс. Это по горизонтали, соответственно, требование стандартов по освещённости. Гость должен видеть ручку дверную, как минимум. Дальше, что здесь мы видим? Какие могут быть ошибки по стандарту? Розетки. Да, хорошо. То есть в левой части у нас явно с розетками проблема, да? То есть высота розетки находится настолько ниже уровня матраса, что гость вот он ночью проснулся, он первый раз ночует в этом отеле, где он найдёт освещение? Вообще, как он должен его включать? А тумба тоже очень низка. Ну, вот два минуса стоит. То есть тумбочка должна быть в пределах 7 см от уровня матраса, от, ну, не ниже. А дальше, в правой стороне, в принципе, всё хорошо, единственное, что может быть не очень хорошо, ну тоже до розеток надо тянуться, но, ладно, о'кей, можно было другое решение найти. Например, расположить розетки, выключатели в тумбочке, как это сделали Стелла Де Моск в Москве. Но здесь нет светильника для чтения в правой части. То есть требование стандартов должен быть светильник для чтения, вот в левой части он есть, такой вот небольшой, дизайнерский. есть. Это Saint Regis в Астане с правой стороны, а вот это отель London Edition в Лондоне, который получил кучу-кучу просто премий, номинаций. Мы как раз были на этом вручении премии ему в четырнадцатом году в Лондоне. Но косяков здесь много. Дальше. Что здесь мы видим также по по поводу кровати, тумбы, электрофурнитуры. Слева есть такой существенный косяк, который чаще всего делают в отелях. Не хватает розеток, и туда включён будильник. В единственную розетку. Справа - это наш отель в Оренбурге, это Хилтон. Ну и, соответственно, здесь всё сделано по стандартам, поэтому такие ошибки здесь нет. Снизу под тумбой мы можем видеть ту самую розетку, правая часть, в которую должен включаться будильник. То есть ещё одно замечание с по поводу левого объекта - это расстояние между тумбой и матрасом должно быть 7 сантиметров по стандартам, это чтобы горничная могла спокойно заправить постель. Шторы. Какие здесь есть ошибки и что сделано неправильно? Справа неправильно висит штора, да? Слева всё хорошо, да? Слева - это отель Wildor Astoria в Амстердам. Какие здесь пр- правильные моменты по стандартам? То есть мы видим перехлестье у карнизов у шторных, сделано для того, чтобы шторы друг на друга заходили, чтобы не было просвета по центру. Также по стандартам есть требование делать карниз сверху вот здесь вот потолочный, который закрывает вот эти все крючки. Гость не должен видеть всю эту красоту, да, тут условно. Плюс опять же убираем просвет. Слева шторы висят неправильно, это, по-моему, Хаятт Ридженси в Москве, да? То есть его нужно было, это вообще автоматический карниз, штора ездит, соответственно, её вот так вот не сделать, как в левой части. И у автоматических карнизов сделано с краю вот такое приспособление, которое позволяет штору немножко выдвинуть вперёд, то есть они друг на друга заходят за счёт вот этого элемента, но повешена штора неправильно, они здесь не использовали эту возможность. Дальше, опять же, штора. Что мы здесь видим? Что сделано правильно, что неправильно, вот что здесь добавить на ваш взгляд. Вот в левой части, например. Если вот сюда вот пройдём, слишком будет так. Ну, это, может, и не страшно, дизайн. Большая ошибка слева в том, что штора никак не крепится к стене. То есть как бы мы штору не задвинули, а тут встала около 5 м, и её очень сложно задвинуть. Штороводителя нет. Шторы без автоматики невозможно задвинуть, просвет у стены будет, потому что окно — историческое здание, идёт засвет вдоль стены. Поэтому здесь либо нужна планка, как вот в левой части у нас здесь сделана планка, и не очевидно, Моя правая часть, либо нужно сделать на липучку, то есть штору приклеить, ну, прикрепить к стене на липучку, чтобы такого засвета не было. Ну и в правой части также вот показан вот этот по периметру планка, которая закрывает полностью штору. Это наш проект, который сейчас находится на реализации. Самая распространённая ошибка во всём мире. Минибар. Что мы здесь видим, какую ошибку? Ну да, должна быть вентиляция здесь, в принципе, есть какие-то решётки. У нас, кстати, в одном отеле над холодильником стоял сейф. И из-за того, что было не очень хорошее охлаждение, сейф нагревался. И поэтому, когда мы я туда положил ноутбук, потом пришли вечером открываем, у меня ноутбук горячий, потому что сейф нагрелся. В общем, какая здесь ошибка? Вообще минибар ставить на пол нехорошо, потому что по требованиям стандартам, минибар должен от пола 30 сантиметров, а лучше 60. Потому что это по эргономике неудобно. Гость должен чуть ли не на не на корточках там вставать и доставать ваши бутылочки. Неправильно. Правильное расположение минибара — это как вот здесь. То есть, минибар, в данном случае, от 1,20 до 1,40. Больше поднимать нельзя, потому что выше тоже поднимать доставать бутылки опасно. То есть, в пределах 1,20 желательно минибар от 30 до 1,20 по нижней точке. Что здесь неправильно? Сейф. Здесь есть две ошибки на картинке слева. То же самое, да? Сейф находится у пола. То есть как туда гость должен оттуда что-то доставать и слишком высоко сейф тоже делать нельзя, потому что гость может не увидеть, что он туда сложил. Вторая ошибка — сейф очень маленький. Вообще по требованиям стандартов отельной, сейф должен быть такой, чтобы туда входил ноутбук. То есть вот здесь вот слева как раз ноутбук входит, справа вообще безобразие не входит, ничего. Шкаф. Вот эта вот фотография, которая слева, это я сегодня утром сделал в отеле, как его правильно сказать? Müs, Müs отель, бутик-отель в Москве. Очень неудобный шкаф. Справа, это я не помню, где, где-то в Сочи, по-моему, фотографировали, да? Какие здесь есть ошибки? Не, гладильную, надо сказать, что хорошо. Она, не, ну, она должна висеть отдельно от утюга. Её вешают или кладут. Лучше, конечно, класть. Часто делают гладильную такую станцию, когда на доску закрепляют ещё и утюг в одном. Это по стандартам, особенно Хилтона, не, ну, вообще не поощряется, потому что тяжело доставать гладильную доску, ещё на ней утюг висит. То есть здесь, в принципе, висит отдельно эта гладильная доска, отдельно утюг. Вот. Какие здесь неудобства? Шкаф слева. У него сделана ниша, чтобы вы чемодан могли туда затолкать. Всё замечательно, но она высокая, порядка 40 сантиметров, по-моему. И из-за этого пришлось поднять сам шкаф. У него вешалка, где вы вешаете одежду, находится на уровне 2 м от пола. Да, в прыжке. Справа, на мой взгляд, почти идеальный шкаф для стандартного номера отеля. Вешалка находится на высоте 1,80 м. Место под багаж, под ваш чемодан есть. Вот оно справа тоже имеется, но чемодан вы можете полностью раскрыть, даже если он у вас большого размера, ну, немножко будет свисать. И глубина достаточно. То есть чемодан открывается, и вы можете доставать свои вещи и вешать на вешалку. Очень удобно. Багажная полка рядом с вешалкой. Слева - это ниша неудобная, то есть вам надо это, чтобы что-то достать, вы должны достать чемодан, потом обратно его засунуть, гости этого делать не будут. Они просто этой нишей вряд ли будут пользоваться, скорее всего, вытащат, и больше не станут ей пользоваться, или или будут туда обувь складывать, скорее всего. Вот. Что ещё? Ну и высота. Вот в этом шкафу слева, наверху есть ещё две полки, до которых даже я дотянуться не смог. Мы туда, кстати, закинули лишние подушки. Горничная я не уверен, достанет, нет, там с со стрёмьянкой придётся ходить. То есть вот, э, на мой взгляд, идеальный шкаф. Он идеален тогда, когда сейф у него имеет, э, вертикальную загрузку. Потому что так удобно. Вы достаёте сейф, перед вами всё. Любая мелочь, которую вы там положите, вы её увидите. То есть гость ничего в этом сейфе не забудет. Ещё одна очень часто распространённая ошибка, в том числе и в жилых интерьерах. Душ. Что мы здесь видим? Какую ошибку? Вы не можете зайти и только оттуда включать. Это неудобно. Ну да, да, да. Термостат находится ровно под лейкой душа. То есть чтобы вам включить воду, вы должны зайти, включить и вовремя отпрыгнуть, да, допустим. Правильнее, по стандартам отельным, лейка э лейка находится на одной стене, а то есть термостат находится на стене сбоку, подальше от лейки. То есть вы включаете воду, после этого проверяете воду, как как она вообще. То есть вы сразу понимаете, от, э, с какой лейкой вода потечёт, да? То есть для вас сюрприза не будет. Ещё один момент. Ну, то есть вот справа здесь термостат сделан сбоку на фотографии. Хорошо. Дальше. Лейка, которая находится на шланге, по стандартам, она должна быть на штанге, а не висеть на вот таком крючке. Гостю удобнее отрегулировать высоту и сделать, ну, как как вам нужно. Вы не должны её держать рукой, когда вам, когда вы моетесь. То есть у вас получается, либо вы её держите, либо вы её закрепляете. Если вам нужно какое-то другое положение, возможности нет, нужна штанга. И ещё одна распространённая ошибка - это отсутствие полки для косметики гостя. То есть вы со своей косметикой заходите в душ, полки нет, что делать? Ставите косметику на пол. Это неправильно. То есть должна быть полка. И высота до этой полки должна быть метр 20, метр 40, максимум полтора метра от пола. Дальше душ. Что мы здесь видим? Ну, видим примерно то же самое, да? То есть, а, вот справа - это наш отель Holiday Inn, мы делали. Термостат находится на другой стене, прямо вот на вході в душ, удобно. Вся вода л'ється, е-е, справа. Є полки для косметики, душа. Тут от її не очевидно, потому що отражається стекло. З лівої цієї полки немає. А, ну, ще полезно мати поручень. Я както з своїм клієнтом зустрічався, приїхали на зустріч з клієнтом в Шеригеш. У него там отель. Я говорю: "В душі обов'язково нужен поручень". Он давай зі мною спорить, зачем поручень. Вечером ми з ним розійшлися, і він на слідуюче утро зустрічаємся, він говорить: "Я провірив, дійствительно нужно, я чуть не упал в собственом душе, то есть, все, делаєм поручні". Раковина. Що тут не так? Да, но зміститель глиновато. Но е стандарті, кстати, не регулірується. Длина змістителя, е-е, як би, ну, нігде не встрічав ще. Но здесь, а, дирка перелива. Дирка перелива, да. В стандартах написано, що отвєртіє в раковині сліва перелів должин находитися на невидимой части стіни, а со сторони гостя. То есть раковину нужно розворачувать в правом случае. Вот в левом в левой картинке, е-е, раковина стоїть правильно, но Дюравіт компанія, відимо, не подумав на цю тему, і у них логотип тоже находиться з другої сторони, то гость не увидит цю раковину. В ідеї це надо було розділить, как от сделала компанія Велерой і Бог от справа. Логотип з однієї сторони, дірка з другої, но установщик все равно сделал неправильно. Це отель, це Гданьськ, отелі Radisson RAD з ошибкою. Що здесь не правильно? Унітаз. Ну, і все, шо вокруг нього, точніше, аксесуари. Да. Один есть косяк, да, обнаружил. Не, высота нормальная, тут в обоих случаях хорошая высота, всё всё о'кей. 32 см до по керамике. Ошибки. Во-первых, слева должен быть ещё один дополнительный рулон бумаги. То есть обязательно должно быть два, вот как справа, их два. А ёршик слева, вот здесь не видно, но у него открытый верх. По стандартам нужно сделать ёршик с крышкой. Он должен быть закрытый, как на картинке справа. И на правой картинке, да, вот правильно сказали, здесь есть полотенцесушитель. На нём полотенце, и это находится над унитазом. Над унитазом не делаются ни крючки, ни полки, ни полотенцесушители, потому что гость может уронить в унитаз это всё. Ну и справа есть ещё одна ошибка, которая не понравится многим управляющим компаниям. Это ниша с полочками, там много всего наставлено. Это дополнительное время на уборку номера. Горничной по стандартам даётся время 20 минут на уборку одного номера. Но может, не успеть протереть полочки. Итак, что мы здесь видим? Да, это по российским нормам ещё нарушение. Мешки, кресло не должно здесь стоять, да, пожарники это не одобрят. Это здесь вопрос с ограждением. Ограждение лестницы имеет свои требования в стандартах отелей. Значит, особенность следующая. Справа ограждение сделано правильно. Слева неправильно. Почему? Потому что требование такие, что, ну, образно, это у нас обычно так объясняют наши кураторы из сетей, а, сквозь ограждение не должен проходить мячик диаметром 10 см. То есть ограждение и ещё, а, не должно быть никаких, я не помню, как там точно описывается, но, грубо говоря, короче говоря, чтобы ребёнок не мог подняться по этому ограждению. Не должно быть никаких горизонтальных упоров для того, чтобы можно было встать нагою, поэтому лестница слева по стандартам не пройдёт. Лестница справа - хорошая лестница, 10 см вертикально, хотя она и страшная, но как бы по стандартам всё о'кей. Соответственно, вот здесь вот слева маленькая картинка - это наша любимая лестница, она вообще самая запрещёнка. Горизонтальная, большая, то есть не проходит. Ну, в общем-то, вот всё. Здесь, э, ссылка на мой Telegram-канал, где мы делимся, э, как раз экспертностью, даём разные анонсы. Слева - это ссылка на YouTube-канал с обзорами. Спасибо!