Здравствуйте, Ирина. Меня зовут Юлия, я куратор Русской академии дизайна. Расскажите, пожалуйста, кратко о вашем опыте в дизайне, сколько лет вы им занимаетесь.

Я закончила архитектурно-строительный вуз в 2014 году и работала архитектором. С 2017 года перешла в дизайн, в основном занималась жилыми интерьерами. Мне интересны технологии, размещение оборудования, материалы и другие тонкости, связанные с кухнями. Поэтому я хочу пройти курс по дизайну ресторанов и кафе. Пока у меня нет спроса на отели, но в ближайший год я хочу разобраться с ресторанным бизнесом.

Как вы решали технологические вопросы в предыдущей работе, если в основном делали обеденные залы?

В обеденных залах проблем с размещением оборудования не было. Мы, конечно, учитывали требования к планировке общественных мест, которые отличаются от жилых. Всегда ориентировались на пожелания заказчика.

Вы сейчас работаете самостоятельно?

Да, работаю сама.

Чертежи, визуализации — вы все делаете сами?

Да, сама. Пока не делегирую. Чертежи пока не планирую делегировать, повышаю квалификацию, чтобы обучить сотрудника, который будет соответствовать моим требованиям. Визуализации я уже решила делегировать.

То есть, коллажи будете делать в AI, например, Midjourney, а чертежи и концепцию — сами?

Да, именно так.

Какова ваша основная цель? Закрыть базовые знания или есть еще творческие желания?

Я хочу технически прокачаться. Кроме того, коммерческие интерьеры, особенно рестораны и кафе, позволяют проявить больше творчества и реализовать интересные идеи, в отличие от жилых интерьеров.

Что вам мешает проявлять творчество в жилых интерьерах?

В жилых интерьерах это немного другая история, более ограниченная. Технические задания и пожелания клиентов накладывают свой отпечаток.

Как вы видите себя после обучения в академии? Какая идеальная картина мира?

Сложно сказать. Возможно, появятся новые объекты. Важно не отвлекаться от учебы, когда возникают первые заказы. Рынок нуждается в квалифицированных специалистах, и наши наставники пользуются спросом. Пройдя обучение, вы сможете повысить свои навыки.

Какой идеальный сценарий вы видите к концу этого года?

Либо работа в команде, либо собственные объекты, которые я смогу делегировать, беря интересные проекты. Ну и, конечно, заработок.

Разумеется. Важно понимать, что коммерческие объекты сложнее жилых. Многое зависит от клиента. На курсе вы научитесь определять психотип заказчика и понимать, подходите ли вы друг другу. Мы будем учить работать в команде, даже если вы не планируете сразу открывать свое бюро. У нас есть специалисты, которым можно делегировать задачи. На реальных объектах вы будете учиться взаимодействию и постигать все процессы.

Как вы видите себя после обучения — самостоятельно или через бюро?

Возможно, через бюро. Это удобный путь для понимания глубинных процессов и освоения практики. Но нужно быть готовым к тому, что в портфолио может не быть объектов в первые годы, так как они относятся к бюро или находятся в процессе реализации. Зато будет поддержка команды и опытных наставников. В этом году будет бизнес-блок, где научат настраивать бизнес-процессы, искать тендеры и первых заказчиков.

Вы уже определились, как будете развиваться, или пока нет?

Поскольку опыта в этой сфере пока нет, сложно сказать, насколько готова буду к самостоятельному плаванию через год. Скорее всего, через бюро. Опыт бесценен, а обучение — это одно, а реальная практика — совсем другое. Было бы здорово после обучения поработать в бюро, набраться опыта, а потом уже погрузиться в эту сферу.

Важно ваше вовлечение в процесс обучения. Мы никого не бросаем и ведем до финала, но ваше активное участие обязательно. Мы заинтересованы в вашем успехе.

В этом году обучение начнется с отелей — это более сложный блок с точки зрения технологий и процессов, отличающийся от жилых интерьеров. Затем, ближе к лету, начнется программа по ресторанам и кафе.

Могу ли я пройти обучение только по ресторанам и кафе, или нужно проходить весь курс?

В идеале — пройти полный годовой курс для общего понимания работы с коммерческими объектами. Вы можете пройти отдельно блок ресторанов и кафе, но тогда получите сертификат. При прохождении полного годового курса выдается диплом.

Понятно. Программа делится на тарифы: Basic, Optimum и Elite. Basic подходит тем, у кого горит объект и нужна быстрая консультация без кураторской поддержки. Optimum — для тех, кому важна проверка домашних заданий и обратная связь от наставников-практиков. Это дисциплинирует. На Basic многие люди со временем перестают выполнять задания. Elite — это личное наставничество с Анной Симоновой, включая ее консультации и рекомендательное письмо.

Как проходят занятия? Это онлайн-лекции или записи?

Большая часть лекций будет в записи, часть — живые. Чтобы студенты не уставали, лекции будут короткими, около 40-45 минут. Будут короткие домашние задания. Лучше выполнять их сразу, не откладывая. Лекции будут сегментированными, что удобно. Куратор будет постоянно на связи в чате. Обратная связь от наставников будет по урокам и домашним заданиям на платформе GetCourse.

Это касается тарифов Optimum и Elite?

Да. На Basic нет обратной связи от наставников. Вы проходите курс для себя.

На сколько рассчитан курс?

Восемь месяцев, академический год.

Могу ли я ознакомиться с программой курса подробнее?

Да, с программой можно ознакомиться на сайте. Я передам вас Ларе, сотруднику нашей академии. Вы с ней уже общались?

Нет.

Хорошо, я свяжусь с Ларой. Она вам подробнее расскажет о программе.

На ваш взгляд, какой пакет вам больше подходит?

Думаю, Optimum. Хочется получать обратную связь от опытных людей.

Да, это будет продуктивнее. Вы сможете сразу исправлять ошибки. Basic скорее для тех, кто уже имеет опыт в хорике, но хочет закрыть какие-то нюансы. Optimum — для тех, кто хочет погрузиться в процесс, понять бизнес и реализацию.

Хорошо, тогда Лара свяжется с вами, предоставит подробное описание пакетов и отправит программу.

Хорошо, спасибо большое. Приятно было познакомиться.

Всего доброго, до свидания.